Camion food truck ou remorque : que choisir en Suisse ?
Permis, expertise, entretien, mobilité, vitesse et revente : camion ou remorque food truck, les différences en Suisse, poste par poste, et notre conclusion.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 4 min de lectureCamion food truck ou remorque : c’est la première question d’un projet de cuisine mobile. Un camion, une camionnette ou un fourgon réunit moteur et cuisine ; une remorque, c’est la cuisine seule, tractée par votre voiture. Voici les différences en Suisse, poste par poste.
Le permis : la catégorie B va loin.
Jusqu’à 3500 kg de poids total, un camion se conduit en catégorie B ; une remorque de 750 kg aussi, et plus lourde si l’ensemble ne dépasse pas 3500 kg (OAC, art. 3).
- Camion jusqu’à 3500 kgCatégorie B, sans dépasser son poids total une fois chargé de sa cuisine, de l’eau et du stock.
- Camion plus lourdSous-catégorie C1 jusqu’à 7500 kg, catégorie C au-delà.
- Remorque de 750 kgCatégorie B, si votre voiture peut la tracter : c’est notre AIR 220.
- Remorque plus lourdeCatégorie B tant que l’ensemble ne dépasse pas 3500 kg, BE au-delà : notre BOLD 270, de 1000 ou 1500 kg. Le détail : notre guide du permis.
L’expertise : le camion oui, la remorque selon son poids.
Une voiture de livraison passe sa première expertise périodique quatre ans après sa mise en circulation ; une remorque, seulement si elle dépasse 750 kg (OETV, art. 33).
- 4 ansavant la première expertise d’une voiture de livraison, puis 3 ans, ensuite tous les 2 ans
- 5 anspour une remorque de plus de 750 kg, 6 au plus tard, puis 3 ans, ensuite tous les 2 ans
- 0expertise périodique pour une remorque de 750 kg au plus
L’entretien : un moteur, ou pas.
Un camion, c’est d’abord un véhicule : quand il part au garage, la cuisine part avec lui. Une remorque food truck n’a pas de moteur.
- Côté camionMoteur, boîte, embrayage, freins, batterie : tout s’use et s’entretient.
- Côté remorquePneus, roulements, éclairage, attelage, et freins si elle est freinée.
- Une panne de voitureUne autre voiture capable de la tracter prend le relais : la cuisine reste ouverte.
Ni moteur, ni vidange, ni embrayage.
Un essieu, des béquilles, et la cuisine s’ouvre là où vous l’avez dételée.
Un essieu, et la cuisine est ouverte.
La mobilité, là où le camion gagne.
On monte, on démarre, sans attelage ni marche arrière. Une fois installée, la remorque reprend l’avantage : dételée, elle laisse votre voiture libre.
Sur la route : vitesse et vignette.
Avec une remorque, c’est 80 km/h au plus (OCR, art. 5), 100 km/h sur l’autoroute si la remorque y est admise et que le manuel de la voiture le permet. Et la remorque a sa propre vignette, à 40 francs (OFDF).
Revente et rangement : un camion aménagé se revend comme un utilitaire d’occasion, sur son année, ses kilomètres, son moteur et sa prochaine expertise ; une remorque, sur sa cellule, son aménagement et ses papiers. Dételée, une AIR 220 mesure 361 cm de long, timon compris : prévoyez 262 cm de hauteur pour l’abriter. Quel format atteler ? Notre outil Ma voiture peut-elle la tracter ? vous le dit.
Camion food truck ou remorque : notre conclusion.
Plusieurs lieux par jour, ou pas de voiture pour tracter : le camion. Sinon, la remorque, avec moins d’entretien et la catégorie B à 750 kg, dès 11’500 € net, hors TVA suisse et frais d’importation.
Dételée, calée, prête à servir.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Posez-la dans votre demande de devis ›La catégorie B jusqu’à 3500 kg de poids total, chargement compris ; au-delà, la sous-catégorie C1 jusqu’à 7500 kg, puis la catégorie C (OAC, art. 3).
Non pour 750 kg de poids total : la catégorie B suffit, si votre voiture peut la tracter. Plus lourde : catégorie B tant que l’ensemble ne dépasse pas 3500 kg, BE au-delà.
Pas jusqu’à 750 kg de poids total. Au-delà : première expertise après cinq ans, six au plus tard, puis après trois ans, ensuite tous les deux ans (OETV, art. 33).
Il dépend du véhicule, de son âge et de son aménagement : faites établir des offres. Nos remorques démarrent à 11’500 € net, hors TVA suisse et frais d’importation, équipées et livrées avec leur COC.
Oui, si cette voiture a la charge remorquable qu’il faut et que le conducteur a la bonne catégorie de permis. En cas de panne, la cuisine reste ouverte.
Par Romain, fondateur 
