Concept · Burger
La remorque food truck pour vos burgers.
Une plancha qui chauffe, une hotte qui aspire, le froid sous la main : de quoi envoyer un burger toutes les deux minutes sans quitter votre poste.
Une remorque burger équipée pour le rush.
Un plan de cuisson sous hotte
Plancha, grill ou friteuse posés sur le plan rabaissé, 126 × 60 cm en AIR 220, juste sous l’extraction.
Le froid sous la main
Table réfrigérée de deux ou trois portes selon le format, de 0 à + 5 °C : steaks, fromages et sauces à portée de bras.
Trois tiroirs pour le rush
Pains, emballages, ustensiles : rien ne traîne sur le plan de travail, même quand les commandes s’enchaînent.
Double évier
Automatique : l’hygiène sans bricolage, comme l’exige la réglementation.
Le food truck burger qu’il vous faut : le Chef+.
Pensé pour la cuisine chaude du burger truck et du food truck américain : hotte, plan de cuisson rabaissé pour la plancha, table réfrigérée deux ou trois portes selon le format, gaz en option.
Votre camion burger, au gaz ou à l’électricité.
La plancha et la friteuse sont à votre choix, leur énergie aussi : le Chef+ reçoit l’une comme l’autre.
Au gaz
La plancha saisit les steaks sans dépendre d’une prise et ne consomme presque pas d’électricité. Le caisson gaz est en option ; l’installation est posée et contrôlée en Suisse par un professionnel.
À l’électricité
Jusqu’à 14,7 kW d’appareils en 230 V monophasé, sur deux arrivées 32 A à brancher toutes les deux. Additionnez la puissance de votre plancha et de votre friteuse avant de les choisir.
Le froid et la hotte, sur le 230 V
Même quand vous cuisez au gaz : en AIR 220, la table réfrigérée consomme en moyenne 321 W et la hotte 120 W.
Sans prise sur place
Un groupe électrogène branché sur les deux arrivées : 3 kW au moins pour la remorque, plus vos appareils électriques.
En Suisse
Ce qui s’applique à votre concept.
Chaque règle avec sa source officielle (relues le 1er novembre 2026). Les démarches changent d’un canton à l’autre : vérifiez-les auprès de votre canton et de votre commune avant de vous lancer.
Douane et TVA
La remorque est déclarée à la douane à l’importation. La TVA suisse de 8,1 % s’applique ; depuis le 1er janvier 2024, les produits industriels ne paient plus de droits de douane.
Sources :OFDF : importer un véhiculeOFDF : droits de douane industriels
Immatriculation
Avec son certificat de conformité européen (COC), la remorque est dispensée de la réception par type suisse : le service cantonal des automobiles la contrôle, puis l’immatricule.
Sources :ORT, art. 4
Permis de conduire
La catégorie B pour l’AIR 220 (750 kg). Pour la BOLD 270 (1000 ou 1500 kg), la catégorie B tant que le poids de l’ensemble ne dépasse pas 3500 kg ; au-delà, la catégorie BE.
Sources :OAC, art. 3
Gaz
L’installation est posée par un professionnel en Suisse, puis vérifiée par un contrôleur reconnu après le montage et périodiquement ; chaque contrôle donne un certificat et une vignette.
Sources :Directive CFST 6517
Vente et denrées
Votre activité alimentaire s’annonce à l’autorité cantonale ; l’autorisation de commerce itinérant n’est pas exigée pour des denrées à consommer immédiatement, et l’emplacement sur le domaine public se demande à la commune.
Sources :LCI, art. 2ODAlOUs, art. 20
Pourquoi une remorque.
La catégorie B suffit
Le format AIR 220 pèse 750 kg de poids total : vous le tractez avec votre voiture et le permis de conduire de catégorie B, dans la limite de sa charge remorquable.
Une équipe qui vous répond
Pas encore de distributeur en Suisse : l’équipe de Food Truck Store répond à vos questions et établit votre devis.
Équipée de série
Coque en fibre, inox, double évier, tableau électrique et certificat de conformité européen (COC) : vous recevez un outil de travail, pas une coque vide.
Questions fréquentes
Le Chef+ : c’est notre agencement de cuisine chaude et la remorque burger de la gamme, avec hotte d’extraction, plan de cuisson rabaissé, table réfrigérée (deux portes en AIR 220, trois en BOLD 270) et installation gaz en option.
Le Chef+. Pour un truck hamburger, comme dans un food truck américain, tout part de la plancha : la vôtre, non fournie, se pose sur le plan de cuisson rabaissé, juste sous la hotte, avec la table réfrigérée à côté pour la viande et le fromage.
Oui. Le format AIR 220 convient à une personne ou à un duo ; le format BOLD 270 offre 50 cm de cellule en plus pour travailler à deux sur les gros volumes.
Le même prix net en euros que partout en Europe, hors TVA suisse et frais d’importation : votre devis détaille les options et la livraison en Suisse. À l’importation, la TVA suisse est de 8,1 %, et il n’y a pas de droit de douane.
La catégorie B pour l’AIR 220, 750 kg de poids total. La BOLD 270, freinée, en 1000 ou 1500 kg, reste en catégorie B si le poids de l’ensemble ne dépasse pas 3500 kg ; au-delà, il faut la catégorie BE (OAC, art. 3).
Un professionnel en Suisse : le caisson gaz est en option sur tous nos modèles, mais Food Truck Store n’installe pas le gaz hors de France. Un contrôleur reconnu vérifie l’installation après le montage, puis périodiquement (directive CFST 6517).
L’annonce de votre activité alimentaire à l’autorité cantonale et l’autorisation de la commune pour un emplacement sur le domaine public ; l’autorisation de commerce itinérant n’est pas exigée pour des denrées à consommer immédiatement. Le détail est dans notre guide des autorisations.